Resep: Sop Iga Sapi Yang Nikmat

Sop Iga Sapi.

Kamu bisa memasak Sop Iga Sapi menggunakan 18 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Iga Sapi

1. Siapkan 1 kg iga sapi.
2. Diperlukan 2 buah kentang.
3. Diperlukan 2 buah wortel.
4. Siapkan 1 buah tomat dipotong bagi 4.
5. Kamu perlu 2 batang daun seledri.
6. Kamu perlu 2 batang bawang daun.
7. Diperlukan Secukupnya kaldu jamur.
8. Siapkan Bahan Halus.
9. Siapkan 5 siung bawang merah.
10. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
12. Diperlukan 1/2 sdm garam.
13. Diperlukan Bahan pelengkap.
14. Siapkan Bawang goreng.
15. Kamu perlu Emping.
16. Kamu perlu Jeruk nipis.
17. Siapkan Sambal pelengkap.
18. Diperlukan Secukupnya cabe rawit domba direbus terlebih dahulu, kemudian di blender/diulek sampai halus.

Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi

1. Cuci iga sapi terlebih dahulu kemudian rebus 15menit buang air pertama rebusan lalu rebus lg menggunakan air baru hingga daging empuk.
2. Bersihkan dan potong2 wortel, kentang, tomat, daun seledri dan bawang daun.
3. Blender bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga matang.
4. Masukan bumbu halus yg sudah matang kedalam panci rebusan iga kemudian tambahkan air secukupnya.
5. Tunggu hingga mendidih, masukan tomat, kentang, wortel, daun seledri dan bawang daun.
6. Tambahkan galam, gula, kaldu jamur dan koreksi rasa. Tunggu hingga sop matang.
7. Sajikan dalam mangkuk tambahkan bawang goreng dan emping. Jika suka tambahkan jeruk nipis. Sop iga siap disajikan.