Resep: Sop Iga Sapi Berempah Tanpa Ribet

Sop Iga Sapi Berempah.

Kamu bisa menyiapkan Sop Iga Sapi Berempah menggunakan 17 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sop Iga Sapi Berempah

1. Kamu perlu 500 gr iga sapi.
2. Kamu perlu 3 buah wortel, potong sesuai selera.
3. Kamu perlu 1 buah kentang, potong kotak, goreng.
4. Diperlukan 2 batang daun bawang, potong besar.
5. Siapkan 2 batang seledri, ikat.
6. Diperlukan secukupnya Garam, gula putih.
7. Kamu perlu secukupnya Merica bubuk.
8. Diperlukan Rempah :.
9. Kamu perlu 1 batang kayu manis.
10. Siapkan 3 buah kembang lawang.
11. Kamu perlu 3 buah kapulaga.
12. Diperlukan 2 buah cengkeh.
13. Siapkan Sejempol jahe, geprek.
14. Siapkan 1/2 buah pala utuh, belah 2.
15. Diperlukan Bumbu halus :.
16. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
17. Siapkan 3 siung bawang merah.

Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi Berempah

1. Rebus iga hingga empuk. Saya pakai panci biasa ya kurang lebih 60-90 menit.
2. Setelah iga empuk, masukkan wortel, masak hingga wortel empuk.
3. Sambil merebus wortel. Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan iga dan wortel. Tambahkan pula rempah-rempah, aduk rata.
4. Masukkan kentang yang sudah digoreng.
5. Beri garam, gula putih dan merica bubuk. Aduk rata. Tes rasa.
6. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Matikan api dan hidangkan.
7. .